TOO_restaurant_Panoramique_vue_Paris_nuit_v2
Réserver
Natural Park in the Sierra Mariola Bocairent, Valencian Community, Spain.
Natural Park in the Sierra Mariola Bocairent, Valencian Community, Spain.

Le restaurant

C’est au TOO Restaurant dans un décor spectaculaire que le Chef Benjamin Six, entouré d’autres talents, vous propose une cuisine du monde inspirée, contemporaine et cosmopolite, mélangeant les saveurs, les influences et les envies. Depuis ce restaurant panoramique haut de gamme, niché dans un cube de verre à 100 mètres de hauteur, la Tour Eiffel, Notre-Dame, la Seine et le Sacré-Cœur prennent vie au rythme du soleil. Du lever au coucher, toute l’année, le TOO Restaurant offre une pause céleste.

clouds
TOO_restaurant_Panoramique_vue_Paris_Seine_Tour_Eiffel_2
TOO_restaurant_Panoramique_vue_Tour_Eiffel
TOO Restaurant_Jour_Panoramique
HDTooShoot4-01051-OK
TOO Hotel vue Paris 13

Le temps d’un petit-déjeuner dans les nuages, d’un déjeuner en plein ciel ou d’un dîner raffiné sous les étoiles, laissez-vous charmer par la sensation d’être si haut que tout Paris vous appartient.

Tenue chic et élégante exigée (pas de short ou bermuda, ni de sportswears), nous nous réservons le droit d’entrée dans le cas contraire.

Ne sont pas acceptés : Animaux de compagnie, trottinettes et bagages volumineux

 

 

 

clouds

Festivités de fin d'année

Ouvrez les festivités au TOO Restaurant avec un Réveillon de Noël sans pareil mettant en avant les plats signature du Chef Exécutif Benjamin Six.

Pour la Saint-Sylvestre, le TOO Restaurant se met sur son 31 et propose un menu dégustation aux saveurs gastronomiques venues du monde entier. Prenez place pour le dernier spectacle de l’année et laisser Paris place au feu d’artifice annuel tiré de l’Arc de Triomphe.

Et pour prolonger votre soirée, direction le TOO TacTac où notre DJ Jessy LA vous fera vibrer au rythme d’une musique deep house face à un Paris en fête.

 

TOO_restaurant_table
TOO_Restaurant_Petitdejeuner
TOO_restaurant_homard

Déjeuner à partir de 12h15, dîner à partir de 19h

Snacks

Edamame, sel de maldon

6

Gua bao, crispy soft shell crab, jalapenos

18

Tacos, sériole, avocat et lime

20

Entrées

Chicken pop-corn, mayo citron

18

Artichauts poivrades grillés*, miso pomme granny

22

*avec 3gr de truffe

29

Chakchouka de Gabi, oeuf bio et feta

20

Crudo de Saint Jacques, gelée yuzu, sauce soja poivrée*

24

*avec 3gr de caviar

32

Tataki de saumon, sweet sauce au citron vert

18

Salade de crabe, cresson, concombre wasabi

25

Chicken katsu Caesar, sucrine, câpres et parmersan

20

Chirashi maki, sériole, thon et saumon

18

Poissons

Saumon grillé teriyaki, pickles de concombre

32

Tempura de homard, dashi crustacé

47

Thon kalamansi, guacamole et kumquat

34

Gambas comme à Jakarta, sautées au tamarin, piment oiseau

39

Hot pot

Hot pot, vegan et sans gluten*, champignons et 2gr de truffe

38

*avec supplément 3gr de truffe

45

Viandes

Tajine de poulet, citrons confits, olives meslala

32

Filet de bœuf, cébette grillée, jus soja corsé

40

Poitrine de porc braisée, laquée au miel et au saké, miso à la moutarde

32

Short ribs Angus, maturé au shio koji, sauce yakiniku au poivre

40

Garnitures

Riz blanc, furikake

7

Salade de mesclun, vinaigrette miso

7

Aubergine miso

9

Pomme de terre rôtie, beurre shiso

10

Desserts collection "Pierre Hermé"

Cheesecake Suzette,
Crumble croustillant, cheesecake caramel, marmelade d’orange

16

Mont Blanc
Crème d’amande, meringue, compote d’églantines, purée de marrons, crème Chantilly

16

2000 feuilles,
Pâte feuilletée caramélisée, crème de mousseline au praliné

16

Carrément chocolat,
Biscuit moelleux chocolat, crème onctueuse, mousse et croustillant au chocolat, fine feuille de chocolat noir

16

Desserts

Chou chocolat chantilly Benoît Castel

13

Glaces ou sorbets 3 pièces,
glaces : vanille, chocolat, thé vert matcha
sorbets : coco, mangue

13

Salade de fruits maison

15
TOO_restaurant_Thon
TOO_restaurant-boeuf
TOO_restaurant_chackchouka

Du lundi au dimanche dès 12h15

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

42

Entrée + Plat + Dessert

52

Entrée au choix

Tartare de saumon, concombre, oignon rouge et wakame, miso wasabi

Chicken pop-corn, mayo citron

Salade de minuza, avocat & edamame, sweet lime dressing (v)

Plat au choix

Saumon grillé teriyaki, pickles de concombre

Bavette d’Aloyau grillée, sauce chimichuri

Chakchouka de Gabi, oeuf bio et feta

Garniture au choix

Riz blanc, furikake

Salade de mesclun, vinaigrette miso

Dessert au choix

Chou chocolat chantilly Benoît Castel

Assortiment de macarons Pierre Hermé,
vanille, chocolat, Ispahan

Glace ou sorbet (2pcs)
glaces : vanille, chocolat, thé vert matcha
sorbets : coco, mangue

5D3_6975

125€ par personne hors boissons

Servi uniquement le 24 décembre au dîner

Entrée au choix

Crudo de Saint Jacques, caviar, gelée yuzu, sauce soja poivrée

Artichauts poivrades grillés, miso pomme granny et truffe noire

Tataki de bœuf Wagyu, jus de truffe & ponzu, truffe noire

Plat au choix

Thon kalamansi, guacamole & kumquat

Filet de bœuf grillé, cébette grillée, jus soja corsé

Hotpot de champignons, bisque de shiitake, beurre végétal & truffe

Accompagnement au choix

Pomme de terre rôtie, beurre shiso

Aubergines miso

Riz blanc furikake

Dessert Pierre Hermé au choix

2000 feuilles,
Pâte feuilletée caramélisée, praliné feuilleté, crème de mousseline au praliné

Bûche Monceau,
Sablé châtaigne, crème de marrons, gelée passion

Mont Blanc,
Crème d’amande, meringue, compote d’églantines, purée de marrons, crème Chantilly

Processed with VSCO with n2 preset
Processed with VSCO with n2 preset

300€ par personne hors boissons

Servi uniquement le 31 décembre au dîner

Entrée au choix

Carpaccio de homard, gelée yuzu, sauce soja poivrée

Artichauts grillés, miso à la pomme, truffe noire (v)

Tataki de bœuf Wagyu, jus de truffe & truffe noire

Plat au choix

Homard rôti au beurre shiso

Risotto au bouillon de shiitake, truffe noire (v)

Faux filet de boeuf Wagyu argentin, marbling 5, mayo truffe et ponzu chili, truffe noire

Accompagnement au choix

Pomme de terre rôtie au beurre de truffe & ciboulette

Aubergine miso

Riz blanc, furikake

Pré-dessert

Sorbet fruit de la passion & shiso, saké junmai ginjo

Dessert Pierre Hermé au choix

2000 Feuilles
Pâte feuilletée caramélisée, praliné feuilleté, crème de mousseline au praliné

Bûche Monceau
Sablé châtaigne, crème de marrons, gelée passion

Mont Blanc
Crème d’amande, meringue, compote d’églantines, purée de marrons, crème Chantilly
 

Café & mignardises

clouds

CONTACT & ACCÈS

Tél : +33 (0) 1 78 90 79 90
Mail : restaurant@toohotel.com

Situé au 25ème étage de l’hôtel.
Service voiturier disponible au déjeuner et dîner en supplément.

clouds