Das TOO Restaurant des Chefkochs Benjamin Six bietet Ihnen eine vielfältig inspirierte, raffinierte Weltküche, in der sich Aromen, Trends und lukullische Gelüste miteinander vermischen. Sehen Sie von dem Glaskubus des Panorama-Luxus-Restaurants in 100 m Höhe aus, wie der Lauf der Sonne Notre-Dame, die Seine und Sacré-Cœur zum Leben erweckt. Das TOO Restaurant und sein spektakuläres Ambiente sind das ganze Jahr über, von Sonnenauf- bis Sonnenuntergang, der Inbegriff für eine Auszeit im siebten Himmel.
Panorama-Restaurant
Genießen Sie ein Frühstück über den Wolken, ein Mittagessen im Freien oder ein raffiniertes Abendessen unter Sternenhimmel und lassen Sie sich von dem Gefühl hoch droben verzaubern, Paris ganz für sich allein zu haben.
Schicke, elegante Kleidung ist ein Must (keine Shorts oder Bermudas und keine Sportkleidung), andernfalls behalten wir uns den Zutritt vor.
Haustiere, Tretroller und große Gepäckstücke sind nicht gestattet.
Lunch service starts at 12:15pm, dinner at 7pm
STARTERS
Steamed edamame, sea salt
7
Red tuna crispy rice, chili mayo, kumquat (3 pcs)
17
Gua bao, crispy soft shell crab, jalapenos (2 pcs)
18
Black cod & prawn miso homemade gyozas (3 pcs)
19
Chicken popcorn, lemon mayonnaise
19
Grilled artichokes*, green apple miso*
22
*with 3gr truffle
30
Gabi’s chakchouka, organic egg and feta cheese
20
Scallops crudo, yuzu jelly, peppered soy sauce*
24
*with 3gr truffle
34
Salmon tataki, sweet lime sauce
19
Beef tataki, daikon pickles & spicy tenkasu*
22
*with 3gr truffle
30
Sea bream, tuna and salmon chirashi maki
19
Crab tacos, guacamole with yuzu kosho, chilies and lime*
22
*with caviar (3g)
32
Avocado salad & grilled lettuce, sesame sauce, cucumber and crispy seaweed
18
Octopus salad, apple pickles, seaweed & grilled sobocha
22
Fishes
Grilled teriyaki salmon, pickled cucumber
32
Jumbo shrimp tempura, soy marinated ginger, tentsuyu sauce
38
Kalamansi tuna, guacamole and kumquat
34
Jumbo tiger prawns Jakarta style, sauteed with tamarin and chili bird
39
Hot pot
Vegan and gluten free mushrooms hot pot – shiitake bisque, truffled vegetable butter*
34
*with 3g truffle
42
MEATS
Braised pork belly, honey & sake glaze, miso mustard
32
Beef filet, grilled spring onion, spicy soy jus
42
Karaage chicken, spicy shichimi crust, lemon sauce
32
Angus beef short ribs, 24h shio koji aged, yakiniku black pepper sauce*
42
*with 3g truffle
50
Sides
White rice with furikake
7
Mesclun salad, miso dressing
6
Miso eggplant
10
Corn tempura, parmesan cheese & chili mayo
12
Roasted potato, shiso butter
11
Roasted whole potato, truffle butter & chives*
12
*with 3gr truffle
20
"Pierre Hermé" desserts collection
Cheesecake Suzette,
crispy crumble, caramel cheesecake, orange marmalade
17
2000 feuilles,
caramelized puff pastry, mousseline hazelnut cream
17
Carrément chocolat
Tender chocolate cake, rich chocolate cream, mousse and crisp, thin wafers of crisp chocolate
17
Tarte Infiniment Vanille
Shortbread pastry, cake imbibed with vanilla, vanilla ganache and mascarpone cream with vanillas from Tahiti, Mexico & Madagascar
17
Desserts
Benoît Castel Chocolate cream puff, whipped cream
13
Ice-cream or sorbet (3pcs)
ice-cream: vanilla, chocolate, matcha green tea
sorbet: coco, mango
14
Home made fruit salad
16
Breakfast is open to external guests from 7am to 9:30am on weekdays by reservation only.
For hotel guests, breakfast is served everyday from 7am to 10:30am.
Continental - 14€
Plain butter croissant or pain au chocolat
Freshly squeezed orange or grapefruit juice
Choice of tea or coffee
Buffet - 29€
All you can eat buffet
Unlimited choice of tea or coffee
Monday to sunday starting at 12:15pm
Starter + Main course or Main course + Dessert
45
Starter + Main course + Dessert
55
Starters to choose
Shrimps & corn chawan mushi – shiitake mushroom & spring onions
Butternut karaage – lemon tofu & avocado (v)
Homemade angus beef & chard gyozas – soy and vinegar dip
Main courses to choose
Steamed cod – ginger & watercress dashi
Pork short ribs – japanese barbecue style, cashew nuts and spring onions
Gabi chakchouka, organic egg and feta cheese (v)
SIDES
White rice with furikake
Mesclun salad, miso dressing
DESSERTS
Benoît Castel seasonal cheesecake
Pierre Hermé macaroons assortment
vanilla, chocolate, Ispahan
Benoît Castel raspberry & mango clafoutis
Kontakt & Anfahrt
Tel. +33 (0) 1 78 90 79 90
E-Mail: restaurant@toohotel.com
In der 25. Etage des Hotels.
Valet Parkservice zum Mittag- und Abendessen gegen Aufpreis.
