HORAIRES : 2 à 3 coupures

Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l’hôtel ou dans notre skybar situé au 27ème étage, rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qui lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.

MISSIONS PRINCIPALES
– Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place
– Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service
– Accueillir les clients à leur table
– Présenter la carte et prendre les commandes
– Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle
– Être responsable du bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et s’assurer de la satisfaction des clients
– Encaisser ses tables

PROFIL RECHERCHÉ

Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important.
– Excellent relationnel
– Anglais professionnel
– Connaissances en sommellerie
– Écoute, disponibilité et ponctualité
– Organisation, rigueur et sens du détail
– Excellente présentation
– Connaissance micros
– Esprit d’équipe